中邦智廚專注於四川食堂設備生產定製和銷售，設備種類多樣，可滿足於廚房餐飲各種（zhǒng）需（xū）要，企業職工食堂廚房設備和（hé）家庭廚房配置不一樣，它在配置上有什麽特點和要求呢？

談到企業員（yuán）工食堂（táng），很多人會想到（dào）排長隊，這已經超出了（le）91av的討論範圍。91av要講的是（shì）企業食堂的廚房設備（bèi）配置。由於商業性質的不同，每（měi）個具體（tǐ）的商業廚房（fáng）在設備配置和布局上會有很大的差異。西餐廚（chú）房不同於中餐廚房，酒店廚房不同於（yú）餐廳廚房，員（yuán）工食堂廚房不（bú）同於幼兒園廚（chú）房。因此，要（yào）設（shè）計（jì）出滿意的食堂廚房，就要掌握企業食堂配置的要點。

1.新企業員工食堂如何配置廚房設備，先要考慮的是用餐人（rén）數，包括現有用餐人數，淡季用餐人數少，旺季用餐（cān）人數多，未來企業擴張後用餐人數多。這些參數確定後，就可以配置企（qǐ）業廚房設備了。

2.企業員（yuán）工食（shí）堂的配置包括大型炒菜烤箱的（de）數量，其次（cì）是小型炒菜烤箱的（de）數量。目前小炒菜烤箱的配置很少，因為很多企（qǐ）業取消了幹部飯和職工飯（fàn）的區（qū）別，很多已經開始實行（háng）幹部職工混飯，不再專（zhuān）業化，所以會更多考慮大炒菜烤箱的（de）配置。一般200人的企業配置一個大煎鍋就（jiù）夠了，等等。然後就（jiù）是蒸飯櫃。蒸飯櫃有很多種，6，8，12，16，24，48大的。男性多的企業（yè）20個人可（kě）以吃一個，女性多的企業（yè）30個人左（zuǒ）右可以吃一個。根據這個數字，你可以知道要配多少（shǎo）蒸飯櫃。那麽按人（rén）數（shù）來說，500人以下的（de）低湯鍋（guō）基本就能滿足需求了。

3.至於在企（qǐ）業職工食堂的廚房（fáng）設備中燃燒（shāo）天然氣或（huò）充裝氣瓶（píng）或電，則取決於企業的（de）條件。還有一個重點（diǎn）是企業不允許使用環保油，環保油的隱患（huàn）遠高於以上三種材料（liào）。因此（cǐ），強烈建（jiàn）議企業員工食堂的廚房設備（bèi）不要使用環保油。

以上就是企業職工（gōng）食堂設備在配置和（hé）安裝時需要（yào）考慮的幾個要求了！更多資訊歡（huān）迎關注（zhù）四川食堂設備定製廠家中邦智廚網站，91av（men）將定期更（gèng）新廚具設備相關資訊（xùn），期待您的關注。